STRIPPING – Aleks Zink Works

STRIPPING KOLONA

Posaljite upit.

Destilerija sa Stripping Kolonom je u neku ruku Super Alembik. Ovakva destilerija je brža od Alembika iako je ideja da se sa ovakvom kolonom takodje radi dvokratna ili trokratna destilacija.

Karakter rakije je veoma slican destilatu iz klasicnog alembika sa produzenom Skotskom Kulom, s time sto dvostrukom destilacijom dobijate ekvivalent i cistocu trokratne klasicne destilacije. Unutar kolone je ozbiljan katalizator od elektrolitičkog bakra koji ima 2,5 puta veću kontaktnu površinu od kazana i kolone zajedno.

GARANCIJA NA MATERIJALE 10 GODINA. GARANCIJA NA UREDJAJ 24 MESECI.

Performanse

Destilator se sastoji od lokalnog izolovanog generatora pare visoke efikasnosti koji koristi 18- 24kW imersionih grejnih tela. Kompletna oprema za izjednacavanje pritiska i rekuperaciju kondenzata je prisutna kao i odvajac mokre pare. U kazanu se nalazi snazan izmenjivac topote. Kolona je izbalansirana u odnosu na energent koji potencijalno moze da podigne do 35kg alkoholne pare na sat. U koloni je sklop koji regulise brzinu i protok alkoholne pare iz kazana u kolonu, katalizator od elektrolitickog bakra, refluksni povratak za kondenzovanu flegmu i standardni deflegmator refluksa do 40%. Deflegmator se takodje moze iskljuciti preko bypass-a. Kondenzator je takodje uskladjen sa energentom, a na kraju kondenzatora je papagaj za merenje izlazne rakije alkometrom. Osnovna Automatika generatora pare i kvaliteta rakije je takodje ukljucena u cenu.

Rektifikacija, ili nivo preciscavanja rakije je niska da bi se verno odrzao aromatski profil voca iz koga se pravi rakija.

Standardna destilerija od 200L sadrzi sve sto treba za odvijanje profesionalne destilacije rakije do 80,000L a sa 360L do 120,000L komina godisnje. Tu su i CIP terminali za pranje kolone i kazana.

Procitaj Zatvori

Opcije

Gallery. Galerija je ram od inoxa na kome se kace komponente destilatora. Izgleda impozantno i ima estetski cistije rute cevovoda koji spaja komponente. Destilator naravno moze biti i "free standing", bez rama. Gallery stage 1 i stage 2 uramljuju komponente na taj nacin da izgledaju suspendovane u vazduhu. Tu su komponente za rekuperaciju i implementaciju tople vode iz kondenzatora/deflegmatora koje visestruko pomazu u povecanju energetske efikasnosti destilerije kao i opste higijene.

Reflux +15%. Dodatni primarni reluksni kondenzator koji preciscava sirovu alkoholnu paru pre ulaska u kolonu do maksimum 15%.

Osvetljenje u Kazanu i Koloni. Dodaje se oprema za osvetljenje i reviziona stakla u koloni i kazanu, tako da se proces destilacije moze i vizuelno pratiti.

Automatika+. Dodatna indikativna automatika gde svetlosna signalizacija pokazuje kada treba seci prvenac, srce i patoku.

Tank za prihvat destilata. Tank je od inoxa, na tockicima, sa mrerzicom protiv vinskih musica i transportnom pumpom sa semeringom i radnim kolom otpornim na etanol. Ovom pumpom se transportuje destilat do posuda za odlezavanje ili buradi.

Aroma Modul i Cijanid/Metanol Kolona. Aroma Modul je konstruisan sa nasom tehnologijom jer smo smatrali da vec postojeca Nemacka tehnologija nije adekvatna za nase voce iz juznije hemisfere. Aroma modul pomaze odrzanju integriteta aroma u vocnim rakijama, umanjuje procenat prisustva etil acetata u srcu, sircetne kiseline, azotnih i sumpornih jedinjenja kao i prevencija stvaranja etil karbamata u rakiji. Cijanid/Metanol kolona je ono sto kaze na kutiji. Ukoliko radite dosta sa kosticavim vocem i/ili imate problem sa hemijskim analizama za izvoz destilata, onda vam je verovatno ova kolona neophodna. Nije preporucljivo koristiti Aroma Modul i Cijanid/Metanol kolonu zajedno.

Procitaj Zatvori